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香菇烘干必须注意的5个事项,空气能香菇烘干机安装师傅告诉你

信息来源:www.6bcn.com | 发布时间:2021年11月24日
不是拥有了空气能香菇烘干机,烘干香菇就可以高枕无忧了,与其他的产品不一样,香菇烘干我们还必须注意这个5个问题.让空气能香菇烘干机安装师傅告诉你
吧!
⑴鲜菇不能堆叠放置,以免影响香菇烘干速度和菇体间脱水的均匀度。
⑵烘干作业应在晴天进行,晴天空气相对湿度低,有助于减少烘干时间。
⑶烘干程式应根据鲜菇的不同情况设定。如薄菇与雨淋菇的菌褶常呈倒伏状,对此类菇可先作日晒预干处理(至菌盖有光泽与菌褶立起为度),再转入常规烘干处理。
⑷严格控制各个阶段的烘干温度。温度低,干菇菌褶泛白;温度过高,菌褶过黄或焦黄。烘干过程中温度也不可忽高忽低,否则干菇表面无光泽。
⑸干菇适当回潮后装袋。烘干后立即装袋,会使干菇破碎影响外观,应待干菇适当回潮后再分级装袋,储藏堆放时也应防止干菇挤压破碎。
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